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NEWS
29/08/2011
SEQUESTRATI PRODOTTI MAL CONSERVATI
I carabinieri dei Nas hanno sequestrato, in un supermercato della provincia di Torino, prodotti alimentari conservati sotto il sole oppure esposti al rischio di escrementi degli uccelli.
La Procura della Repubblica ha aperto un'inchiesta per l'ipotesi di reato di commercio di prodotti in cattivo stato di conservazione.
I prodotti erano stoccati in un'area di scarico soltanto parzialmente coperta da una tettoia. Nella parte aperta i prodotti erano esposti a sole, agenti atmosferici, insetti, nonostante l'indicazione, per molti di essi, di conservazione in luogo fresco e asciutto e lontano da fonti di calore.
Ricordiamo quindi l’importanza del rispetto delle condizioni igienico-sanitarie anche in fase di STOCCAGGIO/CONSERVAZIONE (REG. CE 852/04), nel rispetto di quando riportato dal produttore in etichetta, anche se si tratta di prodotti preconfezionati non deperibili, come l’acqua minerale in bottiglia.
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